Vinos

En esta página iremos detallando los diferentes vinos que vamos probando, no os vamos a ofrecer una cata profesional sino una cata desde lo que nos transmite el vino

Tanajara 2008
Vino del Hierro de la bodega con su mismo nombre (www.tanajara.com).

El vino nos cautiva tanto en nariz como en boca. Es un vino potente con capa, en nariz salen aromas florales, frutos negros y las notas minerales, todo ellos con una intensidad espectacular. En boca destaca su intensidad de sabores, su untuosidad,  una acidez casi perfecta. Es muy amplio y estructurado, desde luego 100% recomendable y un acierto indiscutible y con el que sorprenderás.

Qué Bonito Cacareaba 2009
Vino de Rioja de bodegas Contador.

Vino que nos recomienda el sumiller José Antonio Navarrete en el restaurante Quique Dacosta. Vino con 8 meses de barrica donde destacan los aromas cítricos y olores a hierba recién cortada perfectamente ensamblado con notas de madera. En boca es graso, redondo, con muy buena acidez. Si fuese una cata a ciegas en boca por su textura pensarías que es un tinto, aunque su frescura lo delata como blanco.

Shaya Habis 2010
Vino de Rueda de Shaya Bodegas y Viñedos.

Tras conocer a su hermano pequeño, Shaya, en el maridaje del restaurante Coque, nos encontramos en la sorprendente bodega del restaurante Ten con Ten con su evolución con 7 meses en barrica nueva Francesa.

Si ya nos gusto Shaya este nos encantó, amarillo brillante y limpio en copa con sorprendentes aromas críticos y elegantes toques minerales.
En boca muestra una acidez excelente junto a una untuosidad que nos encanto, dando el conjunto un cuerpo perfecto. En boca confirma también los críticos encontrados en nariz con una madera perfectamente ensamblada que se intuye pero en ningún momento se sobrepone al resto de sabores.
Postgusto fresco y largo.
Un vino excelente.